CABRALES PRESENTA SU SEGUNDA EDICIÓN DE “COSECHAS DEL MUNDO

Cabrales, empresa líder en cafés finos de Argentina, con el más alto nivel de calidad y certificación de origen, presenta …


Cabrales,
empresa líder en cafés finos de Argentina, con el más alto nivel
de calidad y certificación de origen, presenta en el país la
segunda edición de su línea de café de origen con edición
limitada.





Los
cafés de especialidad son distinguidos por la ausencia de defectos
en los granos y se caracterizan por su aroma, sabor y personalidad
excepcional. Son granos de origen, de producciones artesanales
únicas, con un riguroso seguimiento desde su cosecha en fincas,
hasta la elaboración de la taza de café.





En
la segunda edición de “Cabrales cosechas del mundo se presentan
dos nuevas e irresistibles variedades: Colombia, que proviene de La
Sierra Nevada de Santa Marta donde el café se cultiva entre 900 y
1800 m s.n.m.; y Costa Rica, de la región Terrazú 100% arábiga.





Al
hablar de la variedad Colombia, el café de Magdalena es
principalmente de sombra, es decir que se cultiva a la sombra de los
árboles de mayor porte, lo que hace que el cafeto y por lo tanto el
café se vean protegidos de los rayos directos del sol. Los
beneficios de este distinguido café son, entre otros, la promoción
de la biodiversidad, la menor exposición a los contaminantes
químicos agrarios en comparación a las plantaciones al sol, las
fincas sostenibles y compatibles con la producción de otros
alimentos y el desarrollo de todas las cualidades del café debido a
que la maduración bajo la sombra es más lenta.





Por
otro lado, Costa Rica ofrece un café de muy alta calidad de la
región de Terrazú, Rosario. La cosecha se encuentra en la finca
Santa Elena a 1.250- 1.650 m s.n.m., y su período de cosecha es
entre noviembre y febrero. Su excelente aroma de frutos rojos,
chocolate y almendras hacen notar una intensidad equilibrada además
del distintivo cuerpo cremoso que caracteriza a este café.





Las nuevas
variedades exclusivas podrán conseguirse en los locales oficiales de
Cabrales en Mar del Plata, en el local de Arenales de CABA y el local
de La Plata.


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