ARDE Y UNA BUENA PROPUESTA EN VILLA URQUIZA.

Arde, la parrilla de Villa Urquiza con alma de cantina, donde conviven la calidez de los bodegones porteños y el espíritu de una cocina contemporánea, presenta un nuevo evento para agendar: la Cata Regional, una velada especial junto a La Chama del Vino, que tendrá lugar el jueves 20 de noviembre a las 20 h.. La propuesta invita a realizar un viaje por cinco regiones vitivinícolas de la Argentina a través de una cuidada selección de vinos y platos, que maridan los sabores y características de cada territorio.

Cada paso de la experiencia fue pensado para resaltar la diversidad del país, con preparaciones que evocan su esencia y productos de estación. Habrá opciones como mollejas con puré de limón para maridar con un elegante Pinot Noir bonaerense; empanadas salteñas junto a un Petit Verdot agroecológico de los Valles Calchaquíes; una humita al plato con Tannat riojano y un pastel de cordero mendocino con Bonarda de cuerpo redondo y envolvente. El cierre dulce será con quesos y dulces regionales de Catamarca, acompañados por un intenso Francs de Francs.El evento está sujeto a reserva previa en la web del restaurante (www.ardebrasas.com.ar/event-listv) y su valor es de $50 000 por persona . Una oportunidad única para adentrarse en los sabores locales junto a las mejores etiquetas y especialidades de la casa.

MENÚ ARDE

Buenos AiresMollejas con puré limónIl Pazzo Pinot Noir Elegante, fresco y con notas frutales típicas de la región.Bodega: Castel Conegliano

SaltaEmpanada salteñaPetit Verdot - Proyecto 100% AgroecológicoVinos con estructura y carácter, pero sin niveles elevados de alcohol, reflejo del equilibrio de los Valles Calchaquíes.Bodega: Valle del Cóndor

La RiojaHumita al plato Tannat Cuerpo medio, mucha presencia en boca y final persistente.Bodega: Chañamuyo

MendozaPastel de corderoCumehue Bonarda100% oak, 50% crianza en roble francés y 50% en roble americano; redondo y envolvente.Bodega: Cumehue

CatamarcaSelección de quesos y dulces regionalesSarapura Francs de Francs Un vino noble, intenso y expresivo para cerrar la experiencia.Bodega: Sarapura

Precio por persona $50 000

Dirección: Pedro Ignacio Rivera 4999, Villa Urquiza.Reservas: www.ardebrasas.com.ar/event-listInstagram: @ardebrasas