PARA BRINDAR CON PAPÁ : BOUSQUET MALBEC ORGÁNICO 2021

"El mundo del vino es demasiado amplio para que una sola persona conozca todos sus secretos, especialmentecuando se trata de encontrar las mejores propuestas en su relación ‘precio-calidad'", argumentaen su notaWineSpectator,queconvocóasuequipo de editores para seleccionar10 vinos de todo el mundo que se destacan porofrecer"algunas de las cualidades especiales que distinguen a sus contrapartesde mayor precio".Entre vinos delas principales zonas productorasdel Viejo y Nuevo Mundo, como NapaenCalifornia, ToscanaenItalia y RiojaenEspaña,Bousquet MalbecOrgánico2021es el único que representa a Argentina en la lista."A medida que los bebedores de vinose vuelven más conscientes de lo que hay en su copa,Domaine Bousquetse destaca en Argentina como el mayor exportador de vinos orgánicos certificados del país, con representaciónen 50 países.Cuando la Familia Bousquetcompró tierras vírgenes enGualtallary-Valle de Uco,ésta erauna zonaremota yaúnnoexploradaen la que, a fines de la década del 90,pocos estaban dispuestos a arriesgarse a cultivaruvas. Hoy AnneBousquetjunto asu esposo, Labid al Ameri,lideranla bodega,sus260hade viñedos cultivadosorgánicamente son la base de sus vinos", reseña la revista."La cosecha2021deBousquetOrgánicoes unagranexpresión del Malbec argentino. El enólogo Rodrigo SerranoAloufermentó el vinoen vasijasde aceroy hormigónpara preservar el perfil vivo de las notas florales de cereza y frambuesa", enfatizaensurecomendación.Wine Spectatores unade laspublicaciones más importantes e influyentes dentro de la industria del vino.Consede en Nueva York, fuefundada en elaño 1976,más de40 años de trayectoria,larevista tiene una circulaciónde 2.200.000millones de ejemplares.La lineaBousquetOrgánicoestá compuesta por vinos jóvenes y frescos que reflejan lo mejor de lafruta organicay el terruñodel Valle de Uco. Las uvas se benefician dela amplitud térmica, logrando unabuenamadurez mien-tras conservansujugosidady frescura. Estos vinos no tienen crianza en madera para resaltar la fruta y su expre-sion varietal.Está integrada por Malbec, Cabernet Sauvignon, Rosé, Sauvignon BlancyChardonnay.Domaine Bousquetes el legado de una larga y prestigiosa historia que lleva el apellido Bousquet. Una familiaque lleva cuatro generaciones de tradición vitivinícola, proveniente de la región deCarcassonne, al sur de Francia.La bodeganació en el año 1997, cuando la familia adquirió 240 hectáreas de suelos vírgenes en Gualtallary,Tupungato, Valle de Uco, actualmente considerado uno de los mejores terruños mendocinos. En el año 2002tuvo su primera cosecha.El principal objetivo de la familia Bousquet es el de combinar las técnicas de elaboración francesas, con el climay terroir excepcionales de la región.La filosofía de trabajo se enfoca en la preservación de suelos y la alta calidadde las uvas. Por esa razón se realiza un delicado manejo del viñedo, respetando una viticultura sustentableorgánica y biodinámica, generando un impacto positivo en el medio ambiente como el principio que rige a labodega.La enología está a cargo deRodrigo Serrano Alou.Bousquet MalbecOrgánico2021tiene un precio sugerido de$3.000en vinotecas. Los vinos deDomaineBousquetse consiguen en sutienda onliney vinotecas de las principales plazas del país