BOULAN DESEMBARCA EN NORDELTA
Este nuevo local se distingue por su arquitectura, concebida bajo el concepto de jardín de invierno: un espacio amplio y luminoso que integra grandes ventanales y una ambientación pensada para generar una experiencia sensorial en torno a la pastelería artesanal y la panadería de alta calidad.
Boûlan, la panadería artesanal fundada por Diego y Leandro Muscat, abrió una nueva sucursal en Château Portal de Nordelta, como parte de su plan de expansión que incluye aperturas en distintos puntos estratégicos del país y el exterior.
Este nuevo local se distingue por su arquitectura, concebida bajo el concepto de jardín de invierno: un espacio amplio y luminoso que integra grandes ventanales y una ambientación pensada para generar una experiencia sensorial en torno a la pastelería artesanal y la panadería de alta calidad.
El local cuenta con una mayor cantidad de mesas que otras sucursales de la marca, tanto en su interior como en el exterior, lo que lo convierte en un punto de encuentro ideal para quienes desean disfrutar con calma de una propuesta gourmet.
Ubicado en un entorno que rinde homenaje a la elegancia europea, Château Portal de Nordelta recrea el espíritu del París de fines del siglo XIX con una impronta contemporánea. El desarrollo combina arquitectura clásica reinterpretada en clave moderna, con edificios de hormigón a la vista, un gran pórtico de ingreso, espacios verdes, residencias de lujo, un paseo comercial a cielo abierto y un hotel boutique.
En este contexto, Boûlan se integra de forma natural a la propuesta, aportando su universo de sabores y tradición europea a un entorno pensado para el disfrute. El nuevo local se inserta en la lógica del paseo gourmet y acompaña la estética del lugar al tiempo que enriquece la experiencia cotidiana de los visitantes ofreciendo panadería artesanal de alta gama.
Nordelta suma un nuevo punto gastronómico con lo mejor de la panadería y pastelería argentina y europea
Al igual que en el resto de las sucursales, la modalidad de atención es mediante pedido en mostrador, promoviendo una dinámica ágil, directa y cercana. Sin embargo, esta nueva apertura incorpora un diferencial significativo: mayor amplitud y espacios para disfrutar. Todo esto, bajo el estilo distintivo de Boûlan, que combina materiales nobles como madera, hierro y mármol, con un cuidado diseño.
Fundada en 2013, Boûlan fue pionera en la utilización de la técnica de masa madre en la panadería artesanal local, integrando conocimientos tradicionales con procesos modernos. A lo largo de más de una década, se consolidó como un referente dentro del segmento premium, gracias a su búsqueda constante de calidad y su fidelidad a las raíces europeas que inspiran cada producto.
Con más de 40 variedades de panes y otros 60 productos entre pastelería y sándwiches, Boûlan ofrece una propuesta culinaria que transporta, desde el primer bocado, a los sabores y texturas de los grandes cafés y panaderías del viejo continente.
Dirección: Château Portal, Nordelta. Local Isla 1.
Horarios de atención: martes a domingo de 8 a 20 horas.
Sobre Boûlan
Boûlan es una panadería artesanal de alta calidad, reconocida por su trabajo con masa madre y su cuidada selección de ingredientes. Su propuesta incluye una variada línea de panes (baguettes, pan de campo), viennoiserie francesa (medialunas, pain au chocolat, croissants), y una selección de pastelería húmeda (cookies, budines, alfajores, macarons), además de sandwiches frescos y una carta de tés y cafés pensada para acompañar sus productos.
Actualmente, la marca cuenta con tres locales en la Ciudad de Buenos Aires (Ugarteche 3045, Sinclair 3196 y Av. Cramer 2177) y una tienda online para pedidos en modalidad take away
www.boulan.com.ar
Para más novedades: @boulanargentina
Boûlan es el resultado de la pasión por el pan y la tradición familiar de los hermanos Diego y Leandro Muscat, quienes, inspirados por sus raíces italianas y su compromiso con la calidad, crearon un proyecto que hoy es referencia en el rubro de la panadería artesanal en Argentina.
MITINGÚ Y UN POSTRE JAPO SORPRENDENTE.
La decisión de incluirlos surgió luego de un viaje a París , donde los creadores del proyecto,que funciona bajo la dirección del productor Axel Meunier, la artista Martina Quesada -a cargo de desarrollar el concepto de la marca- y el chef y socio principal, Segundo Farrell, descubrieron pequeños locales dedicados exclusivamente a esta preparación. Fascinados por su textura suave, elástica y su delicado dulzor, decidieron traer esa experiencia a Buenos Aires e integrarla a la carta de Mitingu.
El mochi es un clásico de la pastelería japonesa, y su elaboración es tan meticulosa como simbólica. Tradicionalmente, la masa se obtiene al golpearla con mazos de madera hasta lograr una textura única, producto de la combinación de harina de arroz glutinoso, agua y azúcar. Las dos versiones que ofrecen en Mitingu son artesanales: una rellena con pasta de poroto azuki y perfumada con té verde matcha, y otra helada, con un centro cremoso de frutilla, leche condensada y crema de leche. Si bien ambas recetas no contienen gluten, se preparan en una cocina compartida y no pueden considerarse libres de TACC.
Con esta novedad, Mitingu reafirma su búsqueda de sabores genuinos y típicos, con un dulce ideal para acompañar su café de especialidad -como el espresso, el capuchino, el iced hibiscus o el iced matcha-, o para cerrar una comida con el sello distintivo de la gastronomía japonesa.
Dirección: Avenida Lidoro J. Quinteros 1490, Nuñez.
Horarios: Lunes a domingo de 10 a 19.
