Exigí Buen Café, Four Seasons Hotel
Vuelve Exigí Buen Café, la única feria de cafés de calidad en Argentina y lo hace junto a una nueva …
Vuelve Exigí Buen Café, la única feria de cafés de calidad en Argentina y lo hace junto a una nueva
edición del Concurso Nacional de Baristas Exigí Buen Café. Acompañada por Probar Brasil.
En los últimos dos años, el crecimiento de la industria cafetera local fue exponencial, y es por eso
que en la 8ª Edición de Exigí Buen Café las propuestas se triplican y los contenidos son cada vez
más interesantes.
¿Qué te vas a encontrar en la feria?
El 22 de agosto, de 10 a 21, en el Four Seasons Hotel; el visitante tendrá la posibilidad de realizar
un recorrido que va de la planta a la taza. Disfrutar de degustaciones de espressos, filtrados, bebidas
de café, cocteles, asistir a los campeonatos de baristas, de latte art, de coctelería. Conocer sobre
granos de origen, procesamientos en fincas cafeteras; microlotes de cafés de especialidad, conversar
con caficultores que llegan directo de las haciendas, con tostadores que ofrecen el grano de café y
con baristas que lo elaboran. También estará lo más nuevo en tecnología cafetera para cafeterías y
tostadores; así como en soluciones hogareñas. No faltarán los talleres de degustación y cata; y una
completa agenda de charlas gratuitas.
- Exposición de los protagonistas de toda la cadena cafetera.
- 8º Concurso Nacional de Baristas
- 3ºCompetencia de Latte Art3ºTorneo de café y espirituosas
- Cupping para profesionales
- Clases de cocina, coctelería y maridajes de quesos: todo con café.
- Auditorio con charlas para todo el circuito
- Concurso de Cafeterías Exigí Buen Café
Participan:
En esta 8ª edición de Exigí Buen Café apoyada por Probar Brasil; está confirmada la participación de los siguientes expositores:
Faema, Cabrales, Carmo Coffees, Puerto Blest, Import Coffee Company; Modo Barista, Da Vinci, Carmomaq, Lattente Café; Macchiato, Tienda del Barista; Tambo; Oyambre; Drupa, Penguin Coffe Roaster; McCafé, Rocket, West Indian Coffee, Usina Cafetera; Probat; Mahlkönig; EuroCafé; Nescafé en granos; Carimali; Hario; Fundador; Illy, Lo` r; Milkaut. Krop, Cafés de el Salvador, Wayne Gourmet, Tia Maria, Peabody; Volf, NotMilk.
ANNA MARÍA DONNEYS, MICROLOTE DE CAFE CON NOMBRE Y APELLIDO
Desde Colombia, Fuego Tostadores presenta en las cafeterías Lharmonie un microlote de Ana María Donneys que sintetiza su filosofía: trazabilidad, vínculo directo con productores y una búsqueda constante de calidad, en una edición exclusiva que podrá descubrirse primero en sus locales -en formato de preventa- y luego en su tienda online.
Buenos Aires, abril de 2026 - Fuego Tostadores presenta "Ana Donneys - Finca La Paloma", un nuevo café de especialidad de origen colombiano desarrollado a partir de un trabajo directo en finca, que se lanza en alianza con Lharmonie.
Como parte de esta colaboración, el café estará disponible del 20 de abril al 3 de mayo en las cuatro sucursales de Lharmonie, donde se servirá en métodos de filtrado. Durante ese período, también podrá adquirirse en cajas de 125 g a precio promocional, como parte de una instancia de preventa exclusiva en los locales.
A partir del lunes 4 de mayo, el microlote continuará su recorrido en la tienda online de Fuego Tostadores, donde podrá adquirirse en presentaciones de 125 g y 250 g.
Desde Circasia, Quindío, llega este microlote de variedad Caturra, cultivado por la caficultora Ana María Donneys, que refleja la filosofía de selección en origen de Fuego Tostadores y su vínculo directo con productores.
Este lanzamiento es el resultado de un trabajo directo en finca que incluyó el viaje del equipo de Fuego a Colombia, donde recorrieron las plantaciones, participaron en catas y profundizaron en los procesos productivos junto a la productora.
Cultivado a 1450 ms.n.m., este café es el resultado de un proceso natural directo, con recolección manual y secado lento a la sombra, lo que permite desarrollar un perfil complejo y definido. En taza, presenta fragancias a manzana roja, arándanos y canela, mientras que en boca despliega notas de frutos rojos, vainilla y melón, con acidez alta, cuerpo sedoso y un retrogusto prolongado y elegante.
Detrás de este café está Ana María Donneys, quinta generación de caficultores y referente en innovación dentro del sector. Desde Café Primitivo administra cinco fincas en el eje cafetero colombiano y es especialista en agronegocios del café, Q Grader y cofundadora de la International Women's Coffee Alliance (IWCA) en Colombia.
Este microlote también se destaca por su recorrido: fue el café utilizado por el ganador del campeonato nacional de barismo de Colombia en septiembre de 2025, lo que refuerza su calidad y consistencia en contextos de alta exigencia.
Fiel a su ADN, Fuego Tostadores refuerza con este lanzamiento su compromiso de nombrar los cafés por quienes los producen, visibilizando historias, territorios y procesos. Más que un origen, Ana Donneys representa una forma de entender el café: desde la finca hasta la taza, con identidad, transparencia y búsqueda constante de calidad.
Fundada en 2021, Lharmonie es una cafetería en constante evolución que hoy cuenta con cuatro sucursales. Se distingue por el cuidado en cada detalle, una propuesta basada en la calidad y la simpleza, y su pastelería de elaboración propia, creando espacios cálidos y cercanos.
Una invitación a acercarse al café desde su origen: con nombre, historia y una trazabilidad que se expresa en cada taza.
Web: https://fuegotostadores.com/
