UNA HORMIGA ROSADA .
El nuevo lanzamiento se da en un contexto donde el consumo de vinos varietales y también espumosos rosados es una categoría que viene creciendo ininterrumpidamente desde hace varios años, en consonancia con la tendencia a nivel mundial.
"Nos encantan los vinos de placer, con autenticidad de terruño y baja intervención", dice Federico Gambetta, director técnico de ALTOS LAS HORMIGAS.
En el trascurso de los últimos años los vinos de ALTOS LAS HORMIGAS vienen evolucionando hacia la pureza del fruto, las texturas etéreas, un perfil más gastronómico, versátil, un estilo cercano a la nueva cocina argentina y del mundo: limpios, de sabores sutiles y acidez natural. "Nuestra propuesta se inclina por vinos que se beben fácilmente", dice Gambetta.
"Reflejar el carácter auténtico de Mendoza es una búsqueda que iniciamos desde los orígenes de la bodega con una dedicación exclusiva a la cepa Malbec, siendo por aquel entonces una uva muy sub-valorada. Con el tiempo, nos ampliamos a otras variedades que constituyen la historia y originalidad de la vitivinicultura argentina", cuenta el italiano Antonio Morescalchi, CEO de ALTOS LAS HORMIGAS.
"En 2003 pusimos foco en la uva la Bonarda. Con los años, la desarrollamos en tres líneas diferenciadas dentro del portafolio: Colonia Las Liebres Bonarda y tres espumantes, a los que se suma ahora este nuevo lanzamiento", comenta Federico respecto de "ROSA", su nuevo vino orgánico rosé 100% Bonarda.
"Hoy estamos explorando una cara inédita de la Bonarda como cepa argentina y mendocina, cosechando la uva en un punto de madurez muy atrevido en comparación a lo que habitualmente se hace para un vino tinto clásico. Estamos explorando la posibilidad de un sucesivo cambio de paradigma para la variedad", agrega el enólogo.
El nuevo lanzamiento se da en un contexto donde el consumo de vinos varietales y también espumosos rosados es una categoría que viene creciendo ininterrumpidamente desde hace varios años, en consonancia con la tendencia a nivel mundial. En Argentina, las ventas se vieron con una suba de +11% y +32% respectivamente, en el último año.
"ROSA es un rosado con eje en la frescura y textura, de amplia gama aromática pero equilibrado, sin excesos olfativos al estilo ‘bomba de perfume'", describe Federico Gambetta. "Se vino la hora de los rosados que sean vinos de verdad" añade Antonio Morescalchi.
Este nuevo producto se suma a BLANCO, integrando ambos la nueva línea COLORES de la bodega. "Es un vino que proviene de nuestro viñedo en parral de Luján de Cuyo, Mendoza, una plantación de calidad que iniciamos hace 16 años, un sistema que la bodega adoptó rescatando la antigua tradición de Mendoza y que hoy, muestra su validez y resultado", sostiene Federico Gambetta.
"Los parrales se están volviendo a descubrir en el mundo, empezando por grandes vinos de Montepulciano d'Abruzzo y las regiones alpinas de Italia", dice Antonio Morescalchi, quien fundó Altos Las Hormigas junto al prestigioso enólogo italiano Alberto Antonini. "El parral es un sistema de conducción de la vid muy interesante como adaptación al cambio climático: aleja los racimos del suelo y de sus reflejos y temperaturas, sombrea los racimos, mejora el acidez, siendo uno de los grandes logros naturales en un clima que se calienta", explica.
"Nuestra propuesta es mostrar al mundo el Terroir de Mendoza a través de vinos orgánicos, impulsando la biodiversidad y una agricultura regenerativa", suma Federico Gambetta.
"Estamos en una nueva etapa de la bodega, en una constante búsqueda de elaborar vinos con profundidad, persistencia, textura y tensión. En este sentido, ROSA viene a traer todos estos elementos en un segmento de precio accesible, con una expectativa de sorprender y sorprendernos", finaliza Gambetta.
ROSA estará disponible en el mercado argentino a partir del mes de noviembre, comercializado directamente por la bodega.
Precio sugerido ARG$ 5650.
ANNA MARÍA DONNEYS, MICROLOTE DE CAFE CON NOMBRE Y APELLIDO
Desde Colombia, Fuego Tostadores presenta en las cafeterías Lharmonie un microlote de Ana María Donneys que sintetiza su filosofía: trazabilidad, vínculo directo con productores y una búsqueda constante de calidad, en una edición exclusiva que podrá descubrirse primero en sus locales -en formato de preventa- y luego en su tienda online.
Buenos Aires, abril de 2026 - Fuego Tostadores presenta "Ana Donneys - Finca La Paloma", un nuevo café de especialidad de origen colombiano desarrollado a partir de un trabajo directo en finca, que se lanza en alianza con Lharmonie.
Como parte de esta colaboración, el café estará disponible del 20 de abril al 3 de mayo en las cuatro sucursales de Lharmonie, donde se servirá en métodos de filtrado. Durante ese período, también podrá adquirirse en cajas de 125 g a precio promocional, como parte de una instancia de preventa exclusiva en los locales.
A partir del lunes 4 de mayo, el microlote continuará su recorrido en la tienda online de Fuego Tostadores, donde podrá adquirirse en presentaciones de 125 g y 250 g.
Desde Circasia, Quindío, llega este microlote de variedad Caturra, cultivado por la caficultora Ana María Donneys, que refleja la filosofía de selección en origen de Fuego Tostadores y su vínculo directo con productores.
Este lanzamiento es el resultado de un trabajo directo en finca que incluyó el viaje del equipo de Fuego a Colombia, donde recorrieron las plantaciones, participaron en catas y profundizaron en los procesos productivos junto a la productora.
Cultivado a 1450 ms.n.m., este café es el resultado de un proceso natural directo, con recolección manual y secado lento a la sombra, lo que permite desarrollar un perfil complejo y definido. En taza, presenta fragancias a manzana roja, arándanos y canela, mientras que en boca despliega notas de frutos rojos, vainilla y melón, con acidez alta, cuerpo sedoso y un retrogusto prolongado y elegante.
Detrás de este café está Ana María Donneys, quinta generación de caficultores y referente en innovación dentro del sector. Desde Café Primitivo administra cinco fincas en el eje cafetero colombiano y es especialista en agronegocios del café, Q Grader y cofundadora de la International Women's Coffee Alliance (IWCA) en Colombia.
Este microlote también se destaca por su recorrido: fue el café utilizado por el ganador del campeonato nacional de barismo de Colombia en septiembre de 2025, lo que refuerza su calidad y consistencia en contextos de alta exigencia.
Fiel a su ADN, Fuego Tostadores refuerza con este lanzamiento su compromiso de nombrar los cafés por quienes los producen, visibilizando historias, territorios y procesos. Más que un origen, Ana Donneys representa una forma de entender el café: desde la finca hasta la taza, con identidad, transparencia y búsqueda constante de calidad.
Fundada en 2021, Lharmonie es una cafetería en constante evolución que hoy cuenta con cuatro sucursales. Se distingue por el cuidado en cada detalle, una propuesta basada en la calidad y la simpleza, y su pastelería de elaboración propia, creando espacios cálidos y cercanos.
Una invitación a acercarse al café desde su origen: con nombre, historia y una trazabilidad que se expresa en cada taza.
Web: https://fuegotostadores.com/
