FABRE MONTMAYOU RESERVA MALBEC 2012, UNA SINFON A ÚNICA

Una melodía está compuesta por notas.

Y las notas son ondas de sonido que vibran en determinada frecuencia.

Son algo puro. Elemental.

Algo que está ahí desde el comienzo.

Alguien, con dedicación y maestría, ordena esos sonidos y compone una melodía que, después, será ejecutada por una orquesta y disfrutada por quienes saben apreciar una gran composición.

Lo mismo ocurre con un vino notable como Fabre Montmayou Reserva Malbec 2012.

Hecho con las mejores uvas de esta cepa producidas en Vistalba, Luján de Cuyo, por un pionero como Hervé Joyaux Fabre, quién decidió imponerse el desafío de crear una sinfonía sin igual con sus vinos. Con todo el savoir faire francés.

Con dedicación y maestría. Como se componen las melodías que son recordadas por siempre.

Así nace este vino.

Para aquellos que saben apreciar una obra maestra.

Fabre Montmayou Reserva Malbec 2012: De color rojo oscuro con reflejos violáceos muy marcados. Su aroma es intenso, donde los frutos rojos maduros como las guindas y las notas especiadas forman junto a la vainilla y el chocolate de la barrica un complejo equilibrio. Su boca es voluminosa con taninos maduros y dulces con un estilo moderno.

Precio sugerido: $114

Todas las líneas de vinos Fabre Montmayou son distribuidas exclusivamente en Argentina por Fratelli Branca Destilerías.

Ficha técnica y notas de cata

Ubicación del viñedo: Vistalba, Luján de Cuyo

Edad del viñedo: más de 50 años

Varietales: 100% Malbec

Momento de cosecha: 27 Marzo – 14 Abril

Rendimiento : 45 hl/ ha

Deshoje del viñedo y raleo de racimos.

Cosecha manual en canastos de 20 kg.

Mesa de selección de racimos.

Sangría: 15%

Se realiza maceración en frío durante 5 días previo a la fermentación.

Fermentación: A temperatura controlada a 26°C. Se realizan cuatro remontajes por día y una maceración prolongada de 20-25 días.

Crianza: El 60 % del vino fue criado durante 12 meses en barricas de roble francés realizando el corte final con el vino estacionado en tanques de acero inoxidable.

Guarda: 6 años

Comentarios del Enólogo: De color rojo oscuro con reflejos violáceos muy marcados. Su aroma es intenso, donde los frutos rojos maduros como las guindas y las notas especiadas forman junto a la vainilla y el chocolate de la barrica un complejo equilibrio. Su boca es voluminosa. Presenta taninos maduros y dulces con un estilo moderno.