SUSANA BALBO Y SU CRIOS SUSTENTIA

 A 50 años de que la Asamblea General de las Naciones Unidasdeclaróal5 de juniocomo elDía Mundial del MedioAmbiente para generar conciencia sobre la necesidad deprotegerla salud del medio ambiente, LabodegaSusana Balbo presenta CRIOS SUSTENTIA Cabernet Sauvignon 2022,un vino proveniente de los viñedospropios certificados orgánicos en Agrelo-Luján de Cuyo.

Luego de haber logrado la certificación LETIS para la producción de uvas orgánicas en su viñedo de Agrelo,en el corazón de Luján de Cuyo, la bodega lanza un Cabernet Sauvignon, la uva preferida deSusana Balbo,100% orgánico.Este vino, en su primera cosecha, obtuvo90 puntosen la más reciente degustación de vinosargentinos realizada en el mes de abril por el equipo del reconocido crítico estadounidense James Sucklingyen la guía Descorchados del crítico chileno Patricio Tapia.

"NuestroCrios SustentiaCabernet Sauvignon Orgánicoproviene de nuestro viñedo ubicado en Agrelo. Esteterroir es muy favorable para la obtención de grandes Cabernet Sauvignon, ya que da lugar a vinos muyequilibrados en cuanto a su acidez como en lo que respecta a sus suaves taninos, que proveen una excelenteredondez en boca",explicaSebastián Gava,Primer Enólogode la bodega."Se trata de un vino que, debido alas bajas cantidades de sulfitos que se le agregan, debe ser muy cuidado. En este sentido, en viñedo seadoptaron únicamente labores de naturaleza orgánica, sin utilizar ningún tipo de herbicidas ni pesticidas. A su vez, los insumos utilizados durante su tratamiento en bodega también son de origen orgánico."

Este lanzamiento se enmarca bajo un marcado compromiso para con el cuidado de la naturalezaque sostienela bodega desde sus inicios. La acreditación de la norma BRC (British Retail Consortium) Global Standard forFood Safety, la implementación del Protocolo de Sustentabilidad de Bodegas de Argentina, la adhesión alPacto Global de la Organización de las Naciones Unidas y la medalla de plata obtenida en la categoría "Excelencia en Prácticas Sustentables" de los premios Best of Mendoza's Wine Tourism 2022, son tan solo algunas pruebas de ello. Sobre CRIOS, CRIOS nació como manifestación del amor de Susana hacia sus dos hijos, José y Ana,y de su deseo por forjarun legado familiar.

La representa el símbolo de las manos de una madre, que sost

ienen, protegen y transforman, son la matriz de una nueva historia: la de sus hijos.

 Sobre CRIOSCRIOS nació como manifestación del amor de Susana hacia sus dos hijos, José y Ana,y de su deseo por forjarun legado familiar.La representa el símbolo de las manos de una madre, quesostienen, protegen ytransforman, son la matriz de una nueva historia: la de sus hijos.

Crios Sustentia representa a esos críos que hoy hacen su propio camino, pero usando las mismas herramientas: las manos que dan y reciben para volver a crear.

Como parte del concepto y compromiso que rige a la línea CRIOS en general, el portfolio de SUSTENTIA se destaca por la presencia de un Malbec y unCabernet Sauvignon orgánicos, unPinot Grisbajo en alcohol y reducido en calorías y unCabernet Franc de pequeñas producciones.