TIO PEPE , TRES BLASONES Y UN "SHERRY TRIP" DE LA OSTIA!
Siguiendo la tendencia que viene dándose en la alta coctelería en cuanto a la incorporación de insumos y destilados diferentes a los tradicionales, la bodega española González Byass junto a Tres Blasones, su importador argentino líder en la categoría de bebidas premium, presentan en Buenos Aires su "Sherry Trip", una invitación a descubrir el jerez en sus facetas menos conocidas.
Santiago Migliano, el bartender argentino que resultó ganador internacional del último "Tío Pepe Challenge", luego de competir con importantes mercados del mundo de bebidas y destilados, será el encargado de presentar en distintas barras porteñas los mejores tragos que tienen a este vino fortificado como protagonista exclusivo. La iniciativa busca posicionar a esta bebida exquisita y versátil en preparaciones novedosas y vanguardistas. Será la ocasión perfecta para disfrutar de Tío Pepe en destacados bares de la ciudad y los productos premium de González Byass, de la mano de Tres Blasones.
El jerez es una bebida emblemática y tradicional de España que llegó a ser muy difundida en nuestro país con la llegada de los inmigrantes. Hoy, vuelve a ocupar un lugar destacado en el mundo de la alta coctelería gracias a Tres Blasones, una empresa argentina que apuesta por el crecimiento en nuestro país de marcas líderes internacionales, y a González Byass, cuyos productos premium conquistan los paladares más exquisitos por sus propiedades únicas, al punto de ubicarse entre los más codiciados por expertos bartenders locales e internacionales.
González Byass, bodega con 200 años de trayectoria elaborando vinos y spirits de alta calidad de alcance mundial, junto a Tres Blasones con quien lleva una alianza de 30 años en Argentina, trae esta tendencia a las barras porteñas con la Sherry Trip, una movida que tendrá como sede a destacados bares de la Ciudad de Buenos Aires..
Allí, Santiago Migliano (@uncantineromas), el bartender argentino ganador de "Tío Pepe Challenge", la mayor competición del mundo en coctelería con Vinos de Jerez, presentará algunos de sus tragos más celebrados.
El Sherry Trip se realizará en bares top de la Ciudad de Buenos Aires, los cuales incluirán un insert de carta con la selección de cócteles elaborados por Santiago Migliano, con Tío Pepe como protagonista.
La agenda
Así, el 16 de agosto en Oh No! Lulu (Aráoz 1019, CABA) otra fecha el 23 de agosto en Al Fondo Bar ( Campos Salles 2145). En tanto, el 4 de septiembre, el Sherry Trip continuará en Gran Bar Danzón (Libertad 1161).
SANTIAGO MIGLIARO. @uncantineromas-
Próximamente se confirmarán nuevas fechas y locaciones para que todos los presentes puedan conocer y disfrutar las mejores preparaciones realizadas a base de este producto que hoy se refuerza en el mundo de la coctelería. Las mismas se podrán ver publicadas en la cuenta de IG @3blasones
El jerez en la coctelería
Se denomina jerez a una amplia gama de vinos elaborados en el sur de España, siendo los más emblemáticos los provenientes de las ciudades andaluzas de Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda. Su origen se remonta a la antigüedad y se la reconoce como la bebida predilecta de descubridores como Colón o Magallanes. Su Consejo Regulador de la Denominación de Origen es, de hecho, el más antiguo de España y es el organismo que certifica la calidad y el origen de estos vinos excepcionales y únicos, que hunden sus raíces en la historia.
Con el paso del tiempo, el proceso de elaboración del jerez se fue perfeccionando, haciendo de estos vinos fortificados verdaderas joyas enológicas, al punto que, en los últimos años, se ha ido convirtiendo en un ingrediente muy buscado por bartenders y aficionados a los tragos.
Por su versatilidad y delicadeza, los vinos de jerez aportan a los cócteles una riqueza de sabores, aromas y matices única y diferente a todo lo conocido. En este contexto, la línea Tío Pepe, de González Byass, destaca por su calidad premium y complejidad.
Argentina, campeón del mundo
En marzo pasado, la Ciudad de Buenos Aires fue sede, por segundo año consecutivo, de la décima edición del Tío Pepe Challenge. De la final participaron diez bartenders argentinos, entre los cuales se alzó con el primer premio Santiago Migliano (@uncantineromas), quien lidera la barra de Al Fondo Bar, una nueva gran apuesta en el barrio de Nuñez.
Santiago obtuvo así el pase para competir en la gran final, que se desarrolló en mayo de este año en España, donde quedó entre los 5 mejores, dentro de los mercados de consumidores más importantes y relevantes del mundo. Logrando el primer puesto y coronándose como el campeón global de Tío Pepe Challenge
Es importante recalcar, que el podio fue compartido con países con la talla del Reino Unido, principal e histórico mercado para Gonzalez Byass y con el país asíatico China, el mercado que todos presumen con conquistar.
Fue así que el premio lo obtuvo Argentina, un mercado que logró visibilizar una categoría en una industria donde otros Spirits, sobre todo el whisky y el gin son los líderes.
Santiago, que se alzó este año con el primer premio en el último certámen que reunió en Jerez de la Frontera (España) a más de 700 profesionales procedentes de una veintena de países y de mercados donde este tipo de bebidas son recurrentes en su consumo, estará elaborando sus creaciones en las que este vino fortificado es el principal protagonista y deleitando a los amantes de los tragos y a curiosos con sus cócteles elaborados con la línea de vinos fortificados Tío Pepe, productos que llegan al mercado local a través de Tres Blasones, importador y distribuidor exclusivo de la marca.
Actualmente Tres Blasones es el único importador de Jerez, en nuestro país, con este premio y esta gratificación hoy Argentina tiene la responsabilidad de ser líder y continuar comunicando la bebida en toda Latinoamérica.
Se acerca Sherry Trip
Ahora, el ganador presentará sus inéditas propuestas elaboradas con vinos fortificados en este Sherry Trip que propone González Byass.
Acerca de Tres Blasones
Una empresa Argentina, que confía en la calidad de sus proveedores y apuesta por el crecimiento de marcas líderes en sus países de origen para plantar bandera en nuestro país. La visión como importador de sumar dos clasificaciones de jerez al portfolio actual: Oloroso y Pedro Ximénez. Teniendo así 6 estilos de Jerez, seguimos apostando no solo por la calidad del producto sino por la relación que tenemos con Gonzalez Byass.
Somos Importadores de bebidas premium y líderes en todas las categorías que tenemos. Con 46 años ininterrumpidos en la industria con fuerza de venta propia y capacitada para cubrir largo y ancho del territorio Argentino. Evangelizando el consumo de productos de altísima calidad.
Contacto Redes sociales: https://www.instagram.com/3blasones/
ANNA MARÍA DONNEYS, MICROLOTE DE CAFE CON NOMBRE Y APELLIDO
Desde Colombia, Fuego Tostadores presenta en las cafeterías Lharmonie un microlote de Ana María Donneys que sintetiza su filosofía: trazabilidad, vínculo directo con productores y una búsqueda constante de calidad, en una edición exclusiva que podrá descubrirse primero en sus locales -en formato de preventa- y luego en su tienda online.
Buenos Aires, abril de 2026 - Fuego Tostadores presenta "Ana Donneys - Finca La Paloma", un nuevo café de especialidad de origen colombiano desarrollado a partir de un trabajo directo en finca, que se lanza en alianza con Lharmonie.
Como parte de esta colaboración, el café estará disponible del 20 de abril al 3 de mayo en las cuatro sucursales de Lharmonie, donde se servirá en métodos de filtrado. Durante ese período, también podrá adquirirse en cajas de 125 g a precio promocional, como parte de una instancia de preventa exclusiva en los locales.
A partir del lunes 4 de mayo, el microlote continuará su recorrido en la tienda online de Fuego Tostadores, donde podrá adquirirse en presentaciones de 125 g y 250 g.
Desde Circasia, Quindío, llega este microlote de variedad Caturra, cultivado por la caficultora Ana María Donneys, que refleja la filosofía de selección en origen de Fuego Tostadores y su vínculo directo con productores.
Este lanzamiento es el resultado de un trabajo directo en finca que incluyó el viaje del equipo de Fuego a Colombia, donde recorrieron las plantaciones, participaron en catas y profundizaron en los procesos productivos junto a la productora.
Cultivado a 1450 ms.n.m., este café es el resultado de un proceso natural directo, con recolección manual y secado lento a la sombra, lo que permite desarrollar un perfil complejo y definido. En taza, presenta fragancias a manzana roja, arándanos y canela, mientras que en boca despliega notas de frutos rojos, vainilla y melón, con acidez alta, cuerpo sedoso y un retrogusto prolongado y elegante.
Detrás de este café está Ana María Donneys, quinta generación de caficultores y referente en innovación dentro del sector. Desde Café Primitivo administra cinco fincas en el eje cafetero colombiano y es especialista en agronegocios del café, Q Grader y cofundadora de la International Women's Coffee Alliance (IWCA) en Colombia.
Este microlote también se destaca por su recorrido: fue el café utilizado por el ganador del campeonato nacional de barismo de Colombia en septiembre de 2025, lo que refuerza su calidad y consistencia en contextos de alta exigencia.
Fiel a su ADN, Fuego Tostadores refuerza con este lanzamiento su compromiso de nombrar los cafés por quienes los producen, visibilizando historias, territorios y procesos. Más que un origen, Ana Donneys representa una forma de entender el café: desde la finca hasta la taza, con identidad, transparencia y búsqueda constante de calidad.
Fundada en 2021, Lharmonie es una cafetería en constante evolución que hoy cuenta con cuatro sucursales. Se distingue por el cuidado en cada detalle, una propuesta basada en la calidad y la simpleza, y su pastelería de elaboración propia, creando espacios cálidos y cercanos.
Una invitación a acercarse al café desde su origen: con nombre, historia y una trazabilidad que se expresa en cada taza.
Web: https://fuegotostadores.com/
